◆整理(lǐ)(Seiri)： 工作環境整潔明了，物流暢通，井井有(yǒu)條。
◆整頓(Seiton)： 提高(gāo)效率，加強紀律，維持有(yǒu)序的(de)工作秩序。
◆清掃(Seiso)： 清除髒污，保持良好工作環境；掃除雜念，保持最佳工作情緒。
◆清潔(Seikeetsu)： 讓最不起眼的(de)事變成最重要的(de)事，形成嚴謹的(de)做(zuò)事風格。
◆素養(Shitsuke)： 素養是種品質的(de)體現，是企業文化的(de)一(yī)面旗幟。
◆安全(Safety)： 預知危險，防患未然。
◆節約(Save)： 養成降低(dī)成本習慣，加強員工減少浪費意識教育。
附：食堂管理(lǐ)7S流程表