為(wèi)不斷滿足客戶需求，完善産品結構，全面提升服務能力，仁鵬餐飲于2016年(nián)斥資組建了自(zì)己的(de)中央廚房，并成立專業快餐配送公司進行(xíng)營運管理(lǐ)。多年(nián)來，通過引進國(guó)際生産設備和(hé)現代化管理(lǐ)标準，以集中規模采購、集約生産來實現菜品的(de)質優價廉，發展至今，已形成集産品研發、專業加工、快餐配送為(wèi)一(yī)體的(de)現代化企業。

                                                  
　　我司中央廚房——江蘇江陰西外環路118号，地(dì)理(lǐ)位置優越，交通便利，周邊1000米範圍內(nèi)沒有(yǒu)有(yǒu)礙食品的(de)污染源，非常适宜食品生産。中央廚房現已獲得由江陰市(shì)食品藥品監督管理(lǐ)局頒發的(de)食品安全等級A級證書。


                                                                    

　 　中央廚房具有(yǒu)日産10000份營養套餐的(de)的(de)生産能力及配送能力，生産現場布局合理(lǐ)、流程清晰；各功能間劃分明确，現場包括肉類加工間、水産加工間、蔬菜加工間、烹饪加工間、點心加工間、餐具洗清間、成品包裝間等功能獨立的(de)區域，實現了人、物流完全分開；生、熟食完全分開，很好地(dì)避免了食品的(de)交叉污染。
 

　　同時，為(wèi)保證食品的(de)安全衛生，公司在行(xíng)業內(nèi)配置了專門的(de)食品檢測室，能對原材料、制成品進行(xíng)有(yǒu)害微生物、理(lǐ)化項目的(de)監測，确保食品的(de)最終安全。